1、商品销售相关信息反馈不及时，预测不准确，导致存货结构、周期不合理，给企业造成了大量多余的物流成本;

2、库存管理随意性大，多数超市的库存管理的技术水平低下，人员素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责。

3、对库存管理的认识不到位，许多超市人认为库房只是一个存货的地方，只要把多余的货物放置在一起就可以了，重视商品的销售和采购而忽视了商品存货对整体营运效果的影响;

忽略和浪费了库区资源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包装改配等活动没有在库区的空场中进行而是在卖场中进行，大大增加了经营成本。

如何经营超市一.把超市建成顾客最放心的购物场所1.食品安全成为顾客选购商品的第一要素2.超市价格形象应更明确3.从采购入手，建立，完善食品安全管理体系。

二.把超市建成方便顾客的场所1.为顾客提供、最需要的服务?

2.要适度使用厂家的促销员3.布局宽敞，合理！

4.收款系统要好，减少排队的人。

三.培养顾客忠诚度顾客忠诚度不高的原因：网点布局不好企业定位不明确，个性不突出；

商店卡式是建立顾客忠诚度的有效手段。

有创意我来学习觉得百货店经营能否成功，取决于三方面因素：第一是选址，第二是商品，第三是店长的经营管理水平——最关键的因素！

我曾经亲眼目睹了同样一个店因不同的店长管理，而产生判若云泥的经营效果？

如何做好店长呢?

我认为一个好的百货店店长应具备的能力如下：一、店长在日常工作中，做正确的事店长应该具备把握方向和处理大局的能力，不被日常烦琐的事情所纠缠，把主要精力放在销售业绩和控制经费及内部管理方面。

一个店铺的店长在处置工作时，首先保证店内的纯收益达到或超过预期目标，在总体成本费用相对低的前提下，保持高生产力水平等指标。

二、店长在日常工作中要有经营意识店长主要负责销售工作，一切有利于销售的做法都可以进行尝试。

店长要对一个店的经营业绩负最后的责任?

对此，店长要在思维上做一个转变，把过去主要抓贯彻落实标准转变为今后一切以抓销售为主的工作方式、方法，充分发挥店长应该发挥的作用，做店长应该做的工作：1.根据公司总经理制定的公司年度经营目标、方针，制定本分店的年度目标、方针，并抓好全年度目标、方针的落实?

2.抓经营数值的落实：抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费预算的落实等等;

3.抓店铺的现场管理，设法打造顾客高回转、高效率的卖场。

三、店长在日常工作中要有创新能力零售业要创造出色业绩，就必须依靠创新意识和创新能力，尤其在销售方面，我们的店长要勇于探索，可通过尝试各种创新的方法获得不断破记录的销售额？

为此，店长需要在店内鼓励全体员工参与创新活动，为店铺的员工创造一个能够创新的环境和气氛，只有全体员工的智慧得到创造性的发挥，才能够实现店铺的经营目标！

对于任何想法，只有用实践去证明它的合理性，而不能轻易说“不”；

四、日常工作中，店长要坚持工作质量和工作标准坚持工作标准和工作质量可以大大地提升员工的能力和素质，可以带动分店的销售和毛利?

以生鲜的猪肉为例，如果我们员工懂得分割猪肉那就会提高商品的附加值，如果我们的员工不按标准去随意分割猪肉，那么就会大大降低商品的附加值。

由于没有严格按标准去分割，会影响到猪肉的销售，销售不好，就严重地影响到毛利的完成！

由此看来，高标准可以为分店带来了高销售和高毛利。

五、在日常工作中，店长要体现领导能力要使一个分店经营取得优异的业绩，依靠店长一人是无法取得成功的。

为此，店长必须充分发挥分店每一位员工的作用，共同把门店的经营工作做好，而发挥全体员工的作用，首先店长必须赢得员工的尊重和信赖!

同时店长在日常工作中，必须做员工的表率，在遵守纪律方面，必须起模范带头作用，只有做好上述工作才能够不断激发店铺所有员工的工作热情和创造力？

要确保上述状态的实现，店长还要做到主动向员工询问各种意见和建议，尊重和信任员工的能力和创造力，关注员工的个人成长和发展。

六、店长在日常工作中要保持积极的心态店长自然会面对挑战性目标，面对激烈的竞争，店长的压力是最大的；

正是这种压力，推动了门店的经营发展!

作为店长无论遇到什么困难和压力都不能在员工面前抱怨，因为自己的情绪会感染给门店全体员工。

当店长满腹牢骚时，员工已经有了完不成目标的借口。

七、在日常工作中，要注意培育下属的意识和思维作为一店之长，必须学会授权，即充分授权给自己所管辖的部门经理，自己花更多时间去思考店铺经营上的问题。

如果授得恰当，门店的工作开展就会顺利，反之，则门店的工作就会出现问题。

店长在授权前必须做好授权的培训工作，以培养部门经理解决问题的能力；

另外，店长要意识到授权是有风险的，门店出现问题责任在店长，而不是在部门经理。

店长要明白只有授权不授责，才可以让部门经理在失误中不断提升和成长，以使部门经理逐步成熟！

同时，店长需要把这种“领导就是教练”的文化传播下去，让经理们和主管们学会这种处事方法，以指导和培训下属，以使各下属学会各种零售专业知识和工作方法!

八、在日常工作中，店长要不断增强目标意识作为一个店长，要把门店经营搞好，关键是有明确的工作目标和对实现目标的信心，国际成功学研究表明，目标意识是成功人士最重要的特征之一，店长负责，并不是希望把全部责任放在店长一个人身上，店长要学会把目标分解到每一个部门、每一个员工，要与员工对实现目标达成共识，以激发员工实现目标的激情和信心，让员工体会到目标实现的成就感?

一、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机！

装饰一定要有差异化，在自己赋予本店一种特色后，装饰一定要凸现这种“个性”。

外装饰有以下几个要素：1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点!

2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定；

3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息;

4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。

5、店门：茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性？

6、外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力；

可以考虑不同的茶叶选用不同的灯光；

7、店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也可以按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。

店名一定是本茶庄特点的浓缩，一定要慎之又慎，既要一目了然，又要有无尽的想象空间。

内装饰的几个要素:1、货架柜台主要是大方的题，线条流畅，一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用!

2、墙面：茶店的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料！

3、地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。

4、灯光：顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光?

5、点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌？

内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉？